Iedere moeder weet hoe lastig het is om je kinderen gezond te laten, terwijl er zoveel lekkernijen, vol met suiker en andere ongezonde toevoegingen, op de loer liggen. Want waarom zou je als kind zijnde een appel eten, als al je vriendjes en vriendinnetjes chips en koekjes krijgen als tussendoortjes? Mom’s Health ging op zoek naar healthy snacks die kinderen wél lekker vinden en deze vijf zijn onze favorieten!

1. Geroosterde pompoenpitten

Ingrediënten: 250 gram pompoenpitten – ½ tl zout – ½ tl knoflookpoeder – ½ cayennepeper – 25 ml olijfolie

Verwarm de oven voor tot 200 graden. Mix in een schaal alle ingrediënten met elkaar totdat de pompoenpitten goed en gelijk bedekt zijn met het zout, de knoflookpoeder en cayennepeper. Verdeel de pompoenpitten over een bakplaat bedekt met bakpapier en zet de plaat voor 15 tot 20 minuten in de oven. Tip: pompoenpitten kan je tegenwoordig gewoon los in de supermarkt kopen, maar je kan deze snack natuurlijk ook maken als je een verse pompen hebt gebruik voor bijvoorbeeld het maken van pompoensoep.

2. Bananenchips

Ingrediënten: 2 tot 3 rijpe bananen – citroensap – zout – kaneelpoeder

Verwarm de oven voor tot 100 graden. Snij de bananen in dunne schijfjes van ongeveer 0,25 cm dik. Leg de schijfjes banaan op een bakplaat bedekt met bakpapier, zorg er wel voor dat ze niet te dicht tegen elkaar aan liggen. Besprenkel ze met citroensap en bestrooi de schijfjes vervolgens met zout en kaneelpoeder naar smaak. Zet de bakplaat voor ruim 1,5 tot 2 uur en laat de banaan langzaam afbakken. Controleer rond 90 minuten of alles goed gaat en de banaan niet aanbrandt. Laat daarna de schijfjes goed afkoelen; de banaan zal dan ook harder worden. Lekkerder dan echte chips en zoveel gezonder!

3. Zoete aardappel frietjes

Ingrediënten: 3 tot 4 middelgrote zoete aardappelen – 1 el paprikapoeder – olijfolie – zout – peper 

Verwarm de oven voor tot 200 graden. Schil de zoete aardappelen en snij ze in dunne frietjes. Doe ze vervolgens in een grote schaal en voeg de olijfolie, paprikapoeder, zout en peper (naar smaak) toe. Leg daarna de frietjes op een bakplaat met bakpapier en verspreid ze goed. Bak de frietjes voor ruim 20 minuten in de oven af en laat ze 5 tot 10 minuten afkoelen voordat je ze aan de kids te eten geeft. Serveer de frietjes niet met een vette saus, zoals mayonaise of ketchup, maar met een yoghurt dip of een zelfgemaakte guacamole.

4. Appel nacho’s

Ingrediënten: 3 Granny Smith appels – karamelsaus – chocoladesaus

Dit gerecht is perfect voor de ondeugende zoetekauwtjes, die graag met hun handjes eten. Want dan mag zeker bij dit gerecht! Appel nacho’s zijn super makkelijk om te maken. Snij de appels in dunne schijfjes (je hoeft ze niet eens te schillen, maar dit mag natuurlijk wel) en leg de schijfjes op een mooie schaal. Besprenkel de appel vervolgens sierlijk met karamel- en chocoladesaus. Je kan hier vervolgens stukjes nootjes, zoals amandel of walnoot, overheen strooien. Dit gerecht is overigens ook leuk als gezonde snack tijdens een kinderfeestje 😉 !

5. Froyo bites met fruit naar keuze

Ingrediënten: fruit naar keuze – yoghurt

Frozen yoghurt (froyo) is heerlijk tijdens de warme zomermaanden, maar deze snacks kunnen eigenlijk het hele jaar door wel. Froyo bites zijn makkelijk en leuk om te maken samen met de kids en zijn de perfecte vervangers van snoep en andere zoetigheden. Snijd het fruit dat je wilt gebruiken (kan van alles zijn; aardbeien, bosbessen, perzik, mango, etc.) in kleine stukken meng het met de yoghurt in een blender. Als je nog van lekkere chunks van fruit wil overhouden, moet je de blender niet op de hoogste stand zetten. Giet het yoghurtmengsel vervolgens in een ijsblokjesvorm en laat ze hierin staan totdat ze goed bevroren zijn. Deze froyo bites kan je voor ruim een maand in de vriezer bewaren.

Welke recept ga jij uitproberen? Laat het ons weten!